后厨里的“定时炸弹”_今日快看

2023-03-25 09:30:41 来源: 北京消防

近日

浙江杭州

一饭店厨房发生火灾


(相关资料图)

现场浓烟滚滚

接到报警后

消防救援人员迅速到场组织扑救

经过十多分钟的紧张扑救

火势最终熄灭

经询问了解

此次火灾原因为

油锅起火时

火焰瞬间引燃了

布满油垢的油烟管道

看似不起眼的油垢

其实是厨房安全的一大隐患

稍一疏忽就易引发火灾

相关案例

2月13日,江苏金湖,一饭店发生火灾,消防救援人员第一时间赶赴现场组织扑救,约10分钟,火灾彻底被扑灭,现场无人员伤亡。据了解,此次火灾系油锅起火引燃油烟管道所致。

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2月8日,海南东方,一饭店厨房发生火灾,现场浓烟滚滚,消防救援人员迅速到场组织扑救,经过10分钟处置,火情很快得到控制。据了解,此次火灾原因系厨师在热油时暂时离开,导致油锅起火,火焰顺着管道引燃排烟风机

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1月7日,广东佛山,一居民楼一侧突然冒出明火,顿时冒起阵阵浓烟,在几位店员合力扑救下,火势得到控制,消防人员到场后,继续进行扑救并排查火情隐患,店员表示,可能是油烟管道里的残留油垢导致起火

油烟机、油烟管道上

这些看似不起眼的油垢

是威胁厨房安全的定时炸弹!

长期不清洗油烟机堆积的大量油垢

极易引发火灾!

设有厨房的场所

每个季度要彻底清洗一次

油烟机和油烟管道

如果油烟较多应缩短周期

及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患

如火势仍难以控制

应及时拨打119报警求助

出 品:北京消防全媒体中心

编辑:熊运彦、刘鸿涛

审 核:詹 璐

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