(资料图片仅供参考)

提起揭东区埔田镇，大家都会不约而同地想到一道美味——竹笋。当下正是竹笋盛产期，笋农们都在田间地头忙着打笋、晒笋干等，忙得不亦乐乎。走，我们一起去感受他们丰收的喜悦。

走进埔田镇，远望竹海，墨绿苍苍，微风拂过，绿浪翻滚。您瞧，这片竹笋种植基地，一根根鲜嫩的竹笋破土而出，等待着笋农来采挖。

揭东区埔田镇牌边村村民 江宏让：

一般都是天还没亮就到田里开始打笋，正常就早上五点左右，有的时候到这里天还没亮呢，就坐一会，现在这天气等到八九点太阳一出来太热了，而且现在笋盛产要提前早一点来，等会才来得及卖。

埔田镇多丘陵山地，红土壤呈酸性，常年高温高湿天气，是竹笋生长的“风水宝地”。笋农告诉记者，今年由于前期雨水少，竹笋生长比往年慢些，所以它们今年的“身价”也比较高。

笋农告诉记者，以前打出来的竹笋只能送到周边市场销售。这两年随着交通、网络的发展，埔田竹笋也能搭上“快车” ，销往全国各地。另外，也有一些用来晒笋干，村民们将竹笋均匀地铺开晾晒，在时间和阳光的完美配合下，白嫩的竹笋会变成金黄的笋脯，散发出阵阵诱人的香味。

近年来，在揭东区的引导下，埔田镇积极挖掘资源优势，大力发展竹笋产业，逐步构建了以省级龙头企业带动模式。在一家竹笋加工企业，工人们正在对竹笋加工成罐头、预制菜等。

接下来，埔田镇将在打造竹笋特色产品、竹笋特色餐饮、竹笋特色文化、竹笋特色观光等方面持续发力，形成“四位一体”的竹笋品牌特色，持续扩大竹笋品牌影响力。

揭东区埔田镇农业农村服务中心办事员  林旭生：

埔田镇政府全力发展竹笋文化，从饮食、企业进出口、笋农等都在做好笋的文章，这两年笋农各自做好网络平台也是非常出色的。现在销量在全国也是非常有知名度。

标签：