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家常菜配卤菜，很棒的搭配，幸福感都提升了

这两天特别是累，总想躺着，明明很困但就是一大早就醒来，即使不用早起的周末也是如此。生物钟有点可怕，特别是一到夏季就自动调整到五点不到就醒来，整个人都迷迷糊糊的。不过，好在不影响买菜烧饭接送孩子，整体还是挺愿意窝在厨房的。

大概是因为老家的厨房搞好了，所以隔三差五我们就会回老家一次，在老家小龙虾是可以随便吃的，这不在这边我们一次小龙虾都没有买过，倒是已经吃过不少次了。现在只会偶尔买点明虾给孩子炒一点，或者炸个虾球给她吃。

本来活虾可以不去头的，但我懒得熬虾油了，就直接去掉了，抽去虾线，放姜蒜虾腌制一会。起油锅，把虾倒进去，翻炒几个，倒一点料酒，翻炒至变色，加一点生抽，盐提味就可以出锅了。

蒜泥苋菜。其实最近反而偏爱吃绿叶苋菜了，只是没买到，炒苋菜的时候除了放蒜泥，建议大家放一点猪油，是真的很香。说实话，到了夏天我都会熬一点猪油，烧素汤还是炒素菜的时候加一点是真的很香很好吃的。猪油其实真的很健康的，反正我是从小吃到大，没觉得有什么不妥的。

卤菜。这是老公从巢湖带回来的，说实话，我吃过的卤菜也是挺多的，但自从跟老公恋爱吃过巢湖卤菜之后，就彻底爱上了。真的非常好吃，不过也只有在巢湖才能吃到。在合肥的卤菜，特别是烤鸭是不会加汤汁的。

不仅仅是烤鸭好吃，我更喜欢带汤汁的卤干子，是我自己在家怎么也卤不出来的味道。后来我想明白了，不是我卤的方法，是我选择的干子的问题，这种卤干子像是提前炸过的一样，总之就是卤过之后特别入味。

本来老公临时有事回老家的时候，我没有让他买卤菜回来的。虽然每次回去，只要时间上来得及他都会带点回来的，但是这一次我以为他没时间买的，所以我早就买好菜，配好了。结果没想到他带了卤菜回来，最近只好就挑两个菜炒一下，太多了吃不掉真的就浪费了。

幸福感好简单，吃到想吃的菜，就满足了

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