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野村发布研究报告称，将百胜中国（09987）评级由“中性”上调至“买入”，继续看好其今年上半年复苏步伐，主因它的快餐店模式，以及包括数码化和成本优化在内的积极营运行动，相信可带动毛利率长期提高，目标价由417.3港元上调至554.6港元。

报告中称，公司去年第四季业绩表现强劲，复苏步伐令人鼓舞，期内虽然受到疫情影响，但上季度经调整纯利同比上升3.76倍，同时还继续扩大餐厅网点，保持稳健的店铺投资回报率。该行认为，公司复苏步伐较同业快，今年有望维持势头。

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