一、餐厨垃圾属于什么垃圾？

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厨余垃圾指的是居民在日常生活、食品加工、饮食服务和单位供餐等活动中产生的垃圾，主要包括菜叶、果皮、蛋壳、茶叶渣、腐肉、骨头等。这些垃圾主要来源于家庭厨房，以及食堂、餐厅、菜市场等其他食品加工单位。

(资料图片仅供参考)

厨余垃圾在生活垃圾中占有很大比重。

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餐厨垃圾属于不可回收垃圾

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属于厨余垃圾，表示易腐烂，含有机质的生活垃圾。

二、餐厨垃圾是什么，有什么危害？

餐厨垃圾，目前解释比较混乱，可以这么理解，包括餐饮垃圾和厨余垃圾。

餐饮垃圾，可理解为经过烹饪处理过的，含油量、含盐量很高，餐厅、饭店、食堂、居民厨房等会产出。

厨余垃圾，可理解为未烹饪处理过的，含油量低、不基本不含盐，菜市场、批发市场、厨房下脚料等会产出。

餐厨垃圾的危害很大，主要有：

污染空气。由于餐厨垃圾易腐烂，容易发臭，不及时处理，产生的气体污染会很严重。

污染水源。如果将餐厨垃圾进行填埋处理，国内的很多填埋场都无法处理腐化后的渗滤液，对地下水源会有很大的污染。

污染土壤。农村乡镇很多的餐厨垃圾，直接就地堆肥处理，由于餐厨垃圾会有一些金属、硫等物质，会对土壤造成污染。

食品安全。地沟油、泔水猪等食品安全问题，已经严重威胁了我们的身体健康。

三、餐厨垃圾有哪三大危害？

餐厨垃圾产生的危害主要有以下几个方面：

1、 影响城市市容和人居环境。从感观性状来说，餐厨垃圾表现为油腻、湿淋淋，影响人的视觉和嗅觉的舒适感和生活卫生。很高的含水率和有机组分，使得其成为微生物存在的“天然乐园”，同时高含水率带来的垃圾运输与处理难度增大。另外，餐厨垃圾会增加填埋场的产气和渗滤液的析出，这会污染地表和地下水。

2、 作为饲料喂养家畜，也就说俗称的“泔水猪”。

目前，在我国相当多的省、市及欠发达地区的广大农村、城市郊区和相毗邻的农区广大饲养户、农民朋友普遍用餐厨垃圾（泔水、潲水)饲养畜禽，特别是喂猪已成为一种传统习惯，这是众所周知的现实。

我们对泔水认真分析，不难发现城市中的各类泔水来自千家万户，各行各业，不同的群体和个体，组成复杂，形形色色。

有些泔水在春夏季因收集、保管、存放时间过长，开始发酵、酸化、发霉甚至腐败，有些泔水内常掺有杂质和异物，如砂砾、铁丝、贝壳、骨头、牙签、塑料品等，无疑能对畜禽消化道造成物理性伤害。

特别是废弃在各类泔水中的餐厨废弃物，已受到铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化合物的污染，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用了这样的猪肉达到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降。

更为严重的是，餐饮垃圾的危害性远没有被人们认识到，国内大部分城市的餐饮垃圾被运往城郊猪场饲养起了泔水猪，一些单位错误地认为用自己食堂餐饮垃圾喂养的猪肉质鲜美，对其卫生隐患没有丝毫警惕。

3、 废弃食用油脂所产生的危害。

在暴利的驱使下，一些不法商贩回收餐厨垃圾产生过程中的潲水，通过加热，过滤，蒸馏等一系列手段提取油脂。

然后利用这些所谓的“地沟油”，卖给一些小的食品经营点、餐馆等来牟取暴利。

经过提炼得到的地沟油会有杂质，里面会沾染黄曲霉素、苯等有毒物质，长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生，如胃的肿瘤、肝的肿瘤。

如果任其排放的话，地沟油在水体中经过复杂的生物化学反应，产生一系列组成复杂的醛、酸等具有恶臭的物质，这些恶臭物质的气味散发到空中，污染大气，恶化居住环境，居民反映强烈。

地沟油堵塞污水管道，造成污水反水；地沟油污染地下水，消耗水体氧气，造成水体富营养化，滋生蚊子、苍蝇等害虫；废弃食用油脂流入江河，容易导致鱼虾等由于缺氧而窒息。

四、如何区别餐厨垃圾，餐饮垃圾和厨余垃圾？

餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料（厨余）和食用残余（泔脚）。

其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。

特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。

我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。

根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量巨大但相对分散，总体产生量超过餐饮垃圾。

要想做到生活垃圾的分类处理，能否将厨余垃圾分离出来非常关键，所以，居民家庭的干湿分开（即含水率低的其他垃圾和含水率高的厨余垃圾）这一环节就显得尤为重要。

餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泔脚）。不能吃的蔬菜根、叶、棒子；水果皮、核；吃剩的米、面、鱼、肉；动物骨、皮、内脏以及废餐具、纸巾等。

五、茶叶是餐厨垃圾吗？

茶叶是餐厨垃圾

茶叶渣属于湿垃圾，也属于厨余垃圾。

小袋包装密封的茶叶，茶叶从茶叶包装打开那一刻是起就产生了垃圾，塑料包装可以分类为其他垃圾里面，金属包装或者铝制包装则属于可回收物。

冲泡的茶叶是厨余垃圾，因为冲泡过的茶叶，时间长了就会发酵。如果把泡过的茶叶晒干就属于其他垃圾了。

茶叶不仅仅是餐厨垃圾，而是一种有机废弃物。当人们饮用茶时，茶叶就会产生，这些茶叶本身含有营养，可以用于肥料和土壤改良。此外，茶叶中还含有一定的咖啡因和多酚类物质，可用于制作肥料、保健品等产品。因此，正确的处理茶叶应该是将其分类为生物垃圾，进行合理的利用和回收。

茶叶可以被归为有机废弃物，不建议将其作为餐厨垃圾投放。事实上，将茶叶视为餐厨垃圾处理可能会导致环境污染和其他问题。茶叶具有许多优点，如它可以被回收、再利用和堆肥化。

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