儿童烩菜做法?|环球新要闻

2023-06-22 00:23:33 来源: 南方养生网

儿童烩菜是一道非常营养且美味的菜品,适合给儿童食用。以下是儿童烩菜的做法:


(资料图片仅供参考)

所需材料:

1. 筷子牛肉100克

2. 羊肉片100克

3. 土豆1个

4. 胡萝卜1个

5. 洋葱1个

6. 西红柿1个

7. 蒜头3瓣

8. 生姜1小块

9. 盐、鸡精、料酒、生抽、色拉油、水淀粉适量

制作步骤:

1. 将土豆和胡萝卜切成小块,大约和肉片大小相同。

2. 将西红柿切成小块,洋葱、蒜头和生姜切末备用。

3. 在锅中热油,放入洋葱末、蒜末、生姜末煸炒,待香味出来后放入土豆和胡萝卜块,翻炒几分钟。

4. 加入肉片,用高火快速翻炒1-2分钟。

5. 倒入清水,加入料酒、生抽、盐和鸡精调味,翻炒几下,改用小火煮约20分钟,直至土豆和胡萝卜软烂。

6. 加入西红柿块,再次煮开,然后用水淀粉勾芡即可。

注意事项:

1. 在烩菜的过程中,可以根据儿童的口味添加适量的甜味调料,例如冰糖或蜜糖。

2. 儿童的口味比较娇嫩,为了保证烩菜的质量,建议使用新鲜的肉片和蔬菜。

3. 如果孩子喜欢汤汁比较浓稠,可以加入适量的水淀粉勾芡,如果喜欢汤汁比较清淡一些,可以减少水淀粉的用量。

4. 烩菜的时间也要适当掌握,不要煮得太久,否则会影响蔬菜的口感。

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