男星厨艺高:佟大为租地种菜 王学兵曾开饭馆

2014-07-28 16:00:17 来源: 京华时报

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  如今,男明星在综艺节目上都爱秀厨艺。连一向爱酷帅的谢霆锋都推出了美食节目《十二道锋味》,引发一众网友感叹:“会做饭的男明星才是真正的男神!”近日,本报采访了佟大为、陆毅、王学兵、黄磊、林依轮,他们都称闯荡演艺圈不光要靠演技,厨艺也是非常必要的一门才艺。

  佟大为

  包地种菜为吃个健康

  拿手菜:清蒸鱼、烧茄子

  有了爱女之后,佟大为和关悦的生活重心也都转移到了女儿身上,佟大为有空时会给家人做一桌菜,清蒸鱼和烧茄子是他的拿手菜,佟大为说:“女儿的好评就是我做饭的动力。每次做完饭,看着一家人吃饭,我会发出一声感叹,这简直就是神仙过的日子啊!”

  佟大为还有一项特技,就是做一些想象出的菜品,“我做饭的厉害之处就是,在饭馆吃了一道菜,回家后可以通过想象把那道菜做出来。”

  俗话说穷人的孩子早当家,佟大为从5岁就开始做饭,“我爸爸是警察,我小时候,爸爸因为工作受了重伤,瘫痪了。作为家里的男人,我顿时感觉身上有了很重的责任,必须当起这个家,所以5岁开始就学着做饭,也是生活所迫吧。”

  佟大为不仅做饭,还种菜,说起当菜农的心得,佟大为说:“我租了一块菜地,找人帮忙打理,让家人和身边的朋友能够吃得健康一些。我发现菜地里种出来的那些没有沾过化学肥料的菜,确实能吃出来小时候的味道。”

  王学兵

  曾被家人叫回开饭馆

  拿手菜:手抓饭

  王学兵在新疆出生、长大,做得一手新疆手抓饭,做菜时还喜欢放很多的辣椒和花椒,口味是典型西北人的浓烈。

  中戏毕业以后,王学兵成了真正的北漂,过上了没着没落的生活,这让他的家人很是心疼,于是给他创造条件,把他叫回新疆开饭馆,王学兵说:“我哥哥把我叫回新疆给我钱让我开饭馆,甚至把桌椅板凳锅碗瓢勺都置办好了。我当时只好就范,但我打心底里就不想做厨师,所以后来偷偷跑回了北京。要是当年当了厨子,我肯定是肥头大耳的模样!”

  厨房对王学兵来说,是个释放压力的地方:“做饭本身就是件愉快的事情。”王学兵自认厨艺了得,他说:“我给自己的厨艺打10分,满分就是10分。”

  “能吃是福”是王学兵发自内心的感慨,“因为我患上了十二指肠和胃溃疡,吃东西不能随心所欲。”

  陆毅

  爱妻子的方式是做饭

  拿手菜:红烧鸡爪子、竹笋炒肉、什锦炒饭、松鼠鳜鱼

  在《爸爸去哪儿》《鲁豫的礼物》中,陆毅频秀厨艺,他说:“说实话,我不希望鲍蕾的厨艺好,我甚至希望她做得越难吃越好。我希望做更多的好吃的让她吃,而不是让她在厨房里跟锅碗

  瓢盘较劲。这是我爱她的一种方式。”

  陆毅小时候,一家三代同堂,五口人住在上海石库门20平方米的房子里,小小年纪的他就跟着父母学做菜。陆毅说:“我父母是宁波人,所以我做菜的口味有点偏向宁波人的口味。”拍戏间隙回到上海的家中,陆毅所做的最有趣的事是在家门口的小河里钓龙虾,常常碰到邻居小孩子们也来凑热闹,他们就打成一片。

  黄磊

  特别爱下厨还爱嘚瑟

  拿手菜:川菜、湘菜、淮扬菜

  在《爸爸去哪儿2》里,黄磊展露了他的一手好厨艺,在观众惊叹的同时,黄磊称这还是小儿科。

  说到一手好厨艺的来源,黄磊说主要受了家庭的影响,“我的父亲母亲都比较会做菜,我很小的时候都是在家吃饭,所以老是看爸妈做就有印象,我很喜欢做饭,很享受在厨房里调这些味道,而且我还特别爱嘚瑟,开始一帮朋友在一块,还你做一个菜,我做一个菜,后来大家都发现我做的好吃,就改成我包办了。”

  黄磊坦言对做饭有爱好,“做饭对我来说纯粹是爱好,特快乐,我也特爱琢磨。”黄磊说尝过他手艺的明星可不少,“何炅是吃我的饭最多,这帮朋友没事会经常到我家来聚会,做一桌子菜,还挺好玩的。”

  林依轮

  在南美当了一年厨师

  拿手菜:川菜、北方菜、卤水拼盘

  在《爸爸回来了》中,林依轮客串了一集并大秀厨艺。林依轮的厨艺是在踏上音乐道路之后磨练出来的,当时他到广州发展,因为吃不惯当地饮食,就常打电话回家问某道菜怎么做,又觉话费太贵,改成写信,信中夹着菜谱。后来,他到南美玻利维亚游历,“那个时候出国在外,不是想做什么就能做什么,而餐饮可能是华人在外都会经历的第一步。我在玻利维亚的中餐厅很快当上了厨师,干了一年。”

  林依轮淡出歌坛之后,靠厨艺交了很多朋友。说到网上盛传他的拿手菜卤大肠,他笑言:“那些都是传言,也没什么特别的做法。美食的要义不在于食材和烹饪方法,而是在烹饪中用心的程度。”

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